涤尘静心话素食
2008-05-13 来源：天禄公馆
素食令人心平气和、头脑清醒。吃动物时也把动物的激素、荷尔蒙一同吃进肚里，使人容易暴躁和发脾气。反之素食者大都性格温驯，时常保持心平气和 ，就好比大象、长颈鹿等食草动物一样, 不恃强凌弱。动物脂肪阻塞血管，会产生胆固醇，令身体(包括脑部)老化。素食者的血液清洁，脑力当可大为提高。
下面介绍一些素食共大家参考
香绕人间
创意素食：香绕人间
具体做法〉〉〉〉〉
配料：青稞面、番茄粉
调料：黄油、糖、醋、盐、花椒、蘑菇精、辣椒
做法：将平锅加热，放入黄油、青稞面、番茄粉、糖、醋、盐、花椒、蘑菇精、辣椒等调料，直接将蘑菇放入平锅中烤，烤熟即可。
●特点：这道正宗的藏式素食，简单的料理方式，体现了人们对食材的尊重。用最基本的调味方式，带出食材最天然的香气。
花团锦簇
营养素食：花团锦簇
具体做法〉〉〉〉〉
配料：素腊肉、甜蜜豆、西兰花
调料：盐
做法：把甜蜜豆、西兰花用沸水汆烫。锅中放油，加入素腊肉及盐炒匀。盘中先摆西兰花，然后放上甜蜜豆，最后把素腊肉放在甜蜜豆上即可。
●特点：有肉有菜，简单朴素中是美味与营养最完美的搭配。
编辑：Kate
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