好莱坞山上“群星会”
2008-08-07 来源：时尚网
鱼肉玉米卷
蒜香烤虾串配特制番茄酱
用时：60分钟
配料：
植物油45克·欧芹10克·蒜蓉45克·罗勒30克，切碎·姜蓉30克·鲜柠檬汁30克·盐30克·红辣椒末15克·大虾1000克，去壳和食线·柠檬草茎3根，碾碎·西红柿600克，去皮、去籽并切成块·鲜橙汁15克·芫荽叶30克
步骤：
1. 将30克植物油、欧芹、30克蒜蓉、罗勒、15克姜蓉、柠檬汁、30克盐和红辣椒末搅拌均匀。再将虾浸入，使其均匀裹上酱汁，放到冰箱里冷藏2到4小时。
2. 剩下的姜蓉和柠檬香草煎2分钟左右，再加入西红柿，用中火煎10分钟左右，出锅后放置到室温，再掺入柠檬汁和芫荽叶，用盐调味。
3. 将虾插在烧烤叉上，用大火烤5分钟，注意翻动，然后盛盘蘸第二步调好的烧烤酱即可。
配酒：配这道口味辛辣刺激的烤虾最好用酸度高的葡萄酒，Simon用的是西班牙的Albario白葡萄酒。
聚会菜单
西班牙冷菜汤
烤莴苣
桑格利亚起泡酒
红咖喱烤鸡肉羊肉串
蒜香烤虾肉串
2006年 Waterbrook 雷司令葡萄酒
鱼肉玉米卷
2005年Ramey索纳玛霞多丽葡萄酒
焦糖菠萝圣代
编辑：Kiko
下一篇：限量版雪茄的“顶级”故事
上一篇：七夕情人节浪漫套餐
RSS订阅Copyright (1998-2007) 浙江天禄科技有限公司 版权所有
浙ICP证06056142号