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京沪热门咖啡馆的视觉之旅

2008-03-25 来源：时尚网

醉人的红咖啡

　　想要喝到一杯好咖啡，那你必须懂得如何去调和它。如果只是一味地猛喝,而不肯在制作上花心思的话，那这杯咖啡永远是苦的。其实，咖啡更多时候喝的是一种心情，张耀说我不在咖啡馆就在去咖啡馆的路上，那黑色的液体就真的有如此之勾人魂魄的魅力吗？或许重点不只在那个小杯子里。

　　红咖啡的老板是对年轻的夫妻，因为爱咖啡，便都辞去了工作，断了后路的一门心思做起了咖啡小馆。店面不是很大，装饰得也并不花哨，但却独有自己经营的一种家的味道。

　　墙上大大的一幅手绘咖啡地图标出了京城所有不错的咖啡馆位置，它们店中的咖啡几乎已经是被这夫妻俩尝遍了的口味。喝咖啡原本只是种爱好，为了变得更专业，老板娘还专门进行了系统的学习，并且用很真诚的态度来面对每一位顾客。每次给顾客做咖啡，她都会做两杯，自己先来尝一下咖啡的苦味、酸味及时间是不是把握的刚刚好，即使会为此大大增加成本也在所不惜。

　　为了能让顾客享受到优质的咖啡，咖啡豆的选择也费了不少的周章，他们几乎尝尽了国内烘焙所有的咖啡豆，然而最终还是选择了进口自意大利的LAVAZZA。店里有几款特色饮品，比如红咖啡、提拉米苏咖啡、香草薄荷奶，都是店内独创的。提拉米苏咖啡当中融合了百利甜、巧克力和糖浆，口味很特别，会透出淡淡的醉人的酒香。建议你搭配乳酪蛋糕来吃，用乳酪蛋糕的甜味来中和咖啡里的酒味，是很搭配的组合。香草冰激凌的颜色非常漂亮，虽然是热饮但是口感中能透出夏日般的清凉，稍微偏甜，是女孩子喜欢的味道。所有的饮料都可以外带，如果不忙的话，店里每周都会有一些活动，好脾气的老板会教顾客怎么自己去制作咖啡，只需要花五元的工本费，就可以自己动手操作冲一杯好喝的咖啡，情侣们不妨一起来试一试。