天禄网

　　位在中美洲的墨西哥是个充满混血特色的国度，从仙人掌延伸到龙舌兰，从摩天大楼延展到古文明遗迹，沿海一带的海滩景致和富盛名的潜水圣地，让墨西哥成了另一处旅游度假天堂。

　　墨西哥的柯提兹海岸，是渴求绝密私隐的游客所向往的世外桃源。One&Only度假酒店集团现已隆重推出13间美轮美奂的全新海滨别墅，以及两间风格独特的星级食府，分别为与著名米其林星级大厨Jean-Georges Vongerichten携手合作的高级餐厅MARKET，以及融合墨西哥地道风情与亚洲色彩的酒吧Suviche。此外，酒店气派非凡的附属独立别墅Villa Cortez，亦已正式开业。

墨西哥隐逸海滨度假酒店

　　One&Only Palmilla海滨泳池别墅均宽敞舒适，装潢簇新，分别提供三类套房。海滨泳池别墅普通套房(Beachfront Pool Casita Junior Suites)面积约为680平方呎；单房式套房(One Bedroom Suites)面积则为1,300平方呎；而主人套房(Master Suite)更达1,780平方呎。每间套房内均附设私人无边际泳池及置有躺椅的池畔露台，环伺柯提兹海优美景致。单房式套房附设按摩浴池及室外用膳设施，主人套房更齐备各式沐浴设施，包括室外及室内雨洒式淋浴间、精雕细琢的浴缸，以及高雅别致的云石浴室。

　　One&Only Palmilla开设尊贵餐厅MARKET，尽现名厨Jean-Georges Vongerichten蜚声国际的烹调魅力，并选用传统食材，精心调制糅合墨西哥地道风味与名厨个人独特风格的佳肴。身处MARKET，能够尊用「创意美膳」，随意为自己设计称心菜式，选择不同烹调方式；更能饱尝各款地道特色美馔，包括香脆红鲷、芝麻香醋伴百合萝卜色拉，以及智利三文鱼腩伴柠檬、辣根及莳萝。

融合墨西哥地道风味

　　MARKET室内设计由享誉设计师Adam D. Tihany负责，灵感源自当代墨西哥建筑，采用温暖的天然色彩，配合一系列艺术珍品，洋溢低调而高雅的氛围。MARKET隔壁的酒吧Suviche，提供各式各样新鲜寿司之余，亦呈献鲜艳夺目的墨西哥地道酸辣活鱼刺身，荟萃当地地道风味与亚洲烹调精髓。

　　寿司由名厨Jean-Georges于东京亲自挑选的传统日本师傅精心调制。酒吧更提供各种茗茶与清酒，以佐不同的新颖美馔；并设专业酒侍，为宾客推介合适的佳酿，配搭各款菜式，体验完美无瑕餐饮享受。

　　全新别墅Villa Cortez屹立于柯提兹海岸悬崖，占地偌大无比，室外及室内空间共占超过10,500平方呎；备有四间睡房，提供24小时别墅管家服务，更附设供无可媲美的周到服务及顶级设施，包括私人水疗设施、供12位用的戏院、皮革装潢的办公室、室外及室内厨房、无边际泳池、器材完善的健身室等。别墅设计灵感源自西班牙古老庄园，到处尽现古雅传统格调。