闹市中的别样风情咖啡厅
2008-08-29 来源：信息时报
中山三路转角之乔蔓咖啡
●消费指数：>=20元，包间>100元
去乔蔓恰好是下午6点过，中华广场附近一派匆忙的下班景色。转进东平大马路，便看到乔蔓的绿色小庭院，附近的喧闹立刻被挡在门外。
三种色调的民国旧屋
乔蔓一共有三层，是民国时期的独栋老房子改装而成。2年前，老板胡小姐看中了这栋老房子，想在中山三路做出一片“拐角的安静之地”。于是盘了下来，成了现在的乔蔓。当时老房子旁还有一扇土砖砌的墙，胡小姐把它拆成砖块，一番打磨削平，做成了吧台。进入乔蔓，很容易看到这个特别的淡黄色吧台。
如今乔蔓的外观还保留着老房子的特色，但里面的三层楼就做成了不同的色调。一楼是稳稳的棕色，二楼是棕黄色，三楼则是偏暗调的红色。在这个晚餐时间，不少年轻人喜欢去2楼，在淡雅环境里吃一顿安静的晚餐。
周五厨房 什么好吃就吃什么
乔蔓的饮品很多是胡小姐和咖啡师傅一起研究出来的，混出了许多新口味，除了咖啡之外，她还喜欢健康饮品，有一款咖啡叫“乳酸果爽奶昔”对消化有作用，果粒爽口，奶昔香滑，有嚼头，除了特色饮品，胡小姐本来想做法式大菜，但后来觉得和乔蔓的休闲风格不太搭，于是乔蔓的餐点就走了混合风格（fusion cuisine）的路线，“什么好吃就做什么"，以几道精品西餐吸引了客人。这个周五，乔蔓将有新的特色西餐推出，如果去乔蔓，不要忘记看他们漂亮的新菜单。
编辑：Kiko
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