座落于银座Chanel顶楼的Beige餐厅,是米其林知名3星厨师杜卡斯,横跨全球经营旗下的精致餐厅之一。五星级时尚法国餐厅,讲究服务质量,餐厅名称就是取自香奈儿迷最爱的米色“Beige”。
穿着香奈儿大师卡尔拉格斐所设计制服的服务生,一丝不苟地整烫桌巾,迎接晚餐贵宾的到来。窗明几净的陈设摆饰,简单却不失优雅的流畅线条,室内设计全部出自于世界级名家“Peter Marino”之手,细致高贵的环场玻璃,让香奈儿时尚品味一览无遗。
餐厅主管石田:“我们没有吊灯,没有地毯,只有很薄的一层,没有摆图片,很简单,很时尚, 很精致,也很高雅。”TVBS记者涂尚仪:“食物较清淡喔?”餐厅主管石田:“对,很清淡,午餐晚餐之后,你还是可以走得很快。”
TVBS记者涂尚仪:“来到位在Chanel顶楼,旗舰店的法国餐厅,银座美景尽入眼帘,而且除了欣赏到美景之外,你可以吃到高贵不贵的法式美食,因为主厨强调吃法式食物,不只是美味,而且还有健康概念,因此他融入东京人所注重的健康材质,保证让你吃了法国菜之后,不怕胖,也不油不腻。”