以酸中带着甘美香气的梅子,调制一杯杯梅子轻饮,是炎炎夏季,最生津止渴的一抹夏日味觉……
消暑解闷的清凉—盛夏冰淇淋梅醋
材料:脆梅1颗、梅子醋4大匙、雪碧(或七喜)180ml、香草冰淇淋1球、冰块适量、柠檬片1片。
DIY步骤:
1、取一上宽、下窄的细长杯子,将冰块倒入至5分满后,倒入梅醋使其沉于底部后,放入拧檬切片、脆梅,再继续加入冰块至7分满,慢慢将雪碧倒入至8分满。
2、续加入冰块至9分满,放上香草冰淇淋,即可。
Tips:
1、此品冰块要多,以增加浮力,使冰淇淋撑起。
2、 香草冰淇淋亦可改抹茶或拧檬等清爽口味,但不适合味道较浓郁的冰淇淋。
3、若想增加色彩与口味丰富度,可于倒完梅醋后,加些薄荷叶(可整叶亦可切成末)。