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     孔子教导我们“勿以貌取人”，可是对于酒，单从酒瓶的外型上我们就能轻易对酒的特点把握个大概，因为酒瓶在不经意中已经泄露了葡萄酒产地和葡萄品种等一系列信息。

     最初的葡萄酒是盛在坛子或桶里的，葡萄酒在这种容器中，即使是在最好的条件下也不能贮存很长时间。直到17世纪后，人们才固定下来葡萄酒瓶的形状。随着18世纪葡萄酒塞的发明，一个葡萄酒瓶的新世纪来临了。葡萄酒可以在特定的环境下被较好较长的保存。为了使酒能水平放置，因为这有利于酒的熟化，瓶子逐渐由开始的圆肚形演化成了今天的细长瓶型。葡萄酒瓶通常为深绿色或棕色，为的是要使葡萄酒免受日光照射，棕色酒瓶比绿色酒瓶更具保护力。

    葡萄酒瓶的认识

    瓶封：通常以纸、塑料、锡合金等材质制成，气泡酒会用铁丝罩住木塞并缠绕在瓶口，而瓶封的颜色，有时也会代表不同的酒。

    瓶肩：瓶肩的倾斜角度会因不同形式风格的酒而有不同，例如：波尔多酒是高肩瓶，而勃根地酒是斜肩的胖胖瓶。

    瓶底：瓶底凹不凹，均不会影响酒质，也与品质没有关系，但凹底瓶通常会暗示这瓶酒可以被陈放。但现在也有酒商反过来将一般日常饮用的餐酒用深的凹底瓶来包装，使酒留给人一种好的形象以促进销售，高挑的
瓶身会给人一种“高级葡萄酒”的错觉。但是香槟酒和气泡酒都会选用凹底瓶。
 

    瓶子的颜色：通常会因产区及类型和酒风格的不同而有所不同。

    酒瓶的大小：酒瓶的大小会影响葡萄酒的品质。大型酒瓶中的葡萄酒比小型酒瓶中的葡萄酒更可保持新鲜度，大型酒瓶可使葡萄酒的老化速度减缓。

    看酒瓶识产区
 

    法国葡萄酒不同的产区，其酒瓶的瓶身是不一样的。

    波尔多产区：直身瓶型是波尔多酒区的法定瓶型。因为沉淀物多必须使用醒酒瓶，所以瓶肩宽挺。暗绿色的装红酒，淡绿色的装不甜的白葡萄酒，无色透明的装甜的白葡萄酒。

    勃艮第产区：略带流线的直身瓶型，瓶肩较窄，瓶形较圆，从瓶颈到瓶身下滑逐渐膨胀的酒瓶，因此有“玛丽莲·梦露”的昵称。 主要是淡绿色系。

    罗讷河谷产区：略带流线的直身瓶型，比勃艮第产区的矮粗。

    香槟产区：与勃艮第型类似，同类瓶相比更大、更坚实，通常瓶底凹陷，瓶壁较厚，可以承受碳化过程产生的压力，瓶塞是一个七层闭合式设计，一旦塞入瓶颈中便可将酒瓶严密封实。 

    阿尔萨斯产区：细长瓶型，是法国阿尔萨斯产区的特有瓶型。

    普罗旺斯产区：细高瓶型，酒瓶中央变细成蜂腰形，颈部多一个圆环。

    卢瓦河谷产区：细长瓶型，近似阿尔萨斯瓶。

    隆格多克鲁西雍产区：矮粗瓶型。