原味回归兰会所生蚝吧
2007-11-22 来源：yoka
位于餐厅后部占地约200平方米的生蚝吧，是LAN CLUB的首创。以白色调为主的空间里，灯光柔和，凸显出中央泛出幽兰色的铺满碎冰的吧台。两边的橱柜里陈设着巨型珊瑚和贝壳，突出了设计者当初设想的海洋主题。
作为以生蚝为主理特色的海鲜吧，这里主要制作以生食为主的小海鲜，熟客当中很多是西班牙和地中海地区的人士，同时还有很多京城喜欢追求潮流的年轻人。这里大部分的新鲜生蚝原料都来自南非和澳大利亚，因为当地的深海水质纯净，适合深海鱼类和贝壳类动物的健康成长。在紧靠生蚝吧的餐厅角落，是LAN CLUB储藏有近百种名酒的藏酒区，酒廊经理JUSTIN来自澳大利亚，曾在香港及上海多家高级餐厅任职，特别擅长为各类菜品搭配餐酒。
编辑：Kate
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